Nghiên cứu cho thấy bổ sung cinnamaldehyde, hợp chất đem lại hương vị đặc trưng của quế, vào chế độ ăn uống của loài chuột giúp bảo vệ chuột khỏi bệnh ung thư ruột.

Theo nhóm nghiên cứu, hợp chất từ quế giúp các tế bào của chuột có được khả năng tự vệ chống việc phơi nhiễm các chất gây ung thư.

“Đây là một phát hiện quan trọng vì ung thư ruột là căn bệnh hiểm nghèo và rất khó tiên lượng diễn tiến của bệnh, do đó cần phát triển các chiến lược hiệu quả hơn chống lại căn bệnh này”, Giáo sư Donna Zhang thuộc Đại học Arizona chia sẻ.

Theo hoinongdan.org.vn